Долго Сохранить Вяленое Мясо

12.02.2019by admin

И ещё один вопрос о жадности. У меня на окошках довяливается мясо. Приготовлено так: мясо (в моём случае - свинина) просаливается насухую.

Отварное мясо. Мясо - это скоропортящийся продукт и хранить его долго нельзя. Вяленое мясо, приготовленное собственноручно, получается гораздо полезней. Если нет желания долго и утомительно ждать завершения процесса создания закуски. Как хранить вяленое мясо в домашних условиях? Apr 28, 2017 - Смотря как вяленое. Если для продажи, типа полендвицы, то срок хранения месяца. Хранится долго, пару месяцев точно.

И ещё один вопрос о жадности. У меня на окошках довяливается мясо.

Вяленое

Как Вялить Мясо

Приготовлено так: мясо (в моём случае - свинина) просаливается насухую в холодильнике с добавлением разных перцев и можжевельника около суток, нарезается полосками произвольной длины, но не более 1 см в диаметре сечения, обмакивается в вкусный уксус (в моём случае - яблочный), надевается на бечёвку, распределяется по ней и сутки вялится при зимне-комнатной температуре при наличии небольшого сквозняка. К вечеру довялится, уже отлично выглядит и вкусное, но вот дальнейшей дегитратации хотелось бы избежать. Нет ли у уважаемых сообщников идей, как его хранить, чтобы не сохло дальше и при этом не 'задыхалось'? Katya pravilnoe pitanie. Приходит на ум вакуум, но как к нему в домашних условиях хотя бы приблизиться?