Лапшовый Суп Рецепт Постный

13.03.2019by admin

Рецепт суп лапшовый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Большинство хозяек считают, что во время процесса варки белое мясо курицы становится жестким и пресным, а лучше всего этот вид мяса подходит для готовки в жареном, тушеном виде или для салата. Данное мнение очень ошибочно – для приготовления грудки требуется просто знать, как правильно ее выбрать, сколько времени нужно выделить на процесс варки. В магазинах и супермаркетах курятину продают в охлажденном виде или замороженном. Перед началом приготовления грудки следует разморозить мясо при комнатной температуре, а затем начинать дальнейшую термическую обработку. Главными секретами отварки белого мяса для бульона и супа являются. • Куриное филе не нужно отделять от кости, снимать с него кожицу для большей насыщенности, аромата блюда; • Вода должна быть холодной, покрывать мясо; • Соль и специи добавлять только после закипания; • Огонь после кипения следует уменьшить, чтобы процесс варки был медленным и постепенным, а грудка была потом более сочной; • При приготовлении супа варить филе следует не больше двадцати минут после закипания; • Зелень, лавровый лист надлежит добавлять в конце готовки, чтобы мясо и другие продукты не горчили; • Для уменьшения всего процесса готовки можно предварительно нарезать мясо на кусочки. Еще одним немаловажным фактом, который влияет на весь процесс варки куриной грудки, является то, что курица может быть выращена в домашних условиях и процесс ее приготовления обязательно увеличится во времени.

Чтобы проверить готовность следует всего лишь проткнуть мясо вилкой и увидеть цвет вытекающего сока – красный и розовый свидетельствуют о неготовности белого мяса. Польза жидкого и горячего блюда с куриным филе преимущественно заключается в том, что мясо на ¼ состоит из белка, оно низкокалорийное и прекрасно поддерживает иммунитет, принося в организм витамины группы В, С, РР, А, минералы – железо, натрий, магний, калий, хлор и многие другие. Грудку охладить при нормальной комнатной температуре, промыть, нарезать на кусочки размером по три сантиметра и выложить в кастрюлю, залив холодной водой.

На плите после начала кипения, снимая пену, варить десять минут. Параллельно процессу отварки очистить овощи. Нарезать картошку квадратиками, морковку соломкой, лук мелко произвольно. Отправив овощи к мясу, варить десять минут, а после проверить картофель на готовность и всыпать соль, специи и мелко нашинкованный укроп. Доварить в случае необходимости минут пять на слабом огне. Супу из куриной грудки надо дать настояться минут пятнадцать и можно подавать к столу со свежими овощами, зеленью, ржаным хлебом. Диетический суп из куриной грудки При соблюдении диеты по болезни или просто для снижения веса и поддержания водного баланса в организме лучшим вариантом будет употребление супа с куриной грудкой.

• Зеленый лук помыть и порезать. • У перца удалить плодоножку и семена, порезать кусочками. • Помидоры порезать кубиками. • В глубокую сковороду налить масло, подогреть, положить куриное филе и обжарить на среднем огне 10 минут, добавить соль и перец, перемешать. • К филе добавить лук, и жарить еще 5 минут. Рис с курицей и овощами калорийность.

Данное белое мясо содержит много полезных микроэлементов и считается легкоусвояемым. Для приготовления супа из белого мяса будет нужно всего: • грудка куриная – 400 г; • морковка – 150 г; • картофель – 300 г; • сладкий перец – 200 г; • зелень – 40 г; • лук – 100 г; • соль, специи – 5 г; • лавровый лист – 1 шт.; • вода – 2,5 л.

Создание диетического куриного супа занимает всего тридцать минут, а пищевая ценность ста грамм довольно низкая и составляет 25 ккал. В начале готовки мясо следует охладить и разрезать на кусочки размером по три сантиметра.

В кастрюлю залить холодную воду и выложить филе. Отварив его до готовности – это займет где-то пятнадцать минут, снять пену и вынуть из бульона всю отваренную куриную грудку. Пока варится мясо, все овощи подготавливаются – чистятся и режутся кубиками разного размера: картошка крупно, морковь и перец кубиками по сантиметру, а лук лучше нарезать тонкими полукольцами. В бульон от мяса отправляется вначале картофель, варится до мягкости. Затем засыпаются остальные овощи, добавляется соль, специи. Через пять минут забрасывается обратно мясо, а также лавровый лист и мелко порезанная выбранная зелень. После этого суп можно снять с плиты и оставить настаиваться на десять минут.

Обязательно вынуть перед подачей лавровый лист – он может дать ненужную горечь диетическому супу. Увеличить полезные свойства супа можно добавлением гречневой крупы вместо картофеля. Суп из куриного филе с вермишелью Все же самой главной особенностью жидкого блюда с курятиной не стоит считать только пользу и богатый витаминный комплекс мясного продукта, но и время приготовления. Процесс создания супа из куриной грудки очень легкий, простой даже с добавлением вермишели, которая не только великолепно сочетается со всеми ингредиентами, но и придает насыщенность и сытность. Для готовки горячего и вкусного блюда будут нужны: • картофель – 300 г; • вермишель (мелкая) – 70 г; • филе с куриной грудки – 400 г; • лук – 100 г; • масло постное – 20 г; • морковка – 100 г; • перец, специи, соль – по 5 г; • лавровый лист по вкусу; • вода – 2 л. Ароматное, сытное первое блюдо будет готово всего за сорок минут, его калорийность на ста грамм — 45 ккал.

Принцип приготовления совсем прост, а начинать процесс лучше с мяса. Его нужно разморозить, промыть и нарезать кусками.

Овощной Суп Рецепт

Сложив в кастрюлю, залить водой и отправить на сильный огонь, который после закипания уменьшить. Несколько раз шумовкой потребуется снять пену. Картошку почистить, разрезать на небольшие кубики. Забросить к куриному филе, когда бульон прокипит двадцать минут.

Варить, добавив специи, перец и соль до тех пор, пока картошка не будет мягкой. За это время остальные овощи требуется почистить, нарезать произвольно по предпочтению и немного обжарить на масле. За пару минут до конца приготовления всыпать поджаренные лук, морковь, а в самом конце забросить вермишель, мелко нарезанную зелень и, дав закипеть, сразу выключить.

Лапшовый Суп Рецепт Постный

Суп можно подать вместе со свежими и консервированными овощами, домашней не слишком жирной сметаной и хлебом. — самый популярный салат на зимнем столе. Готовить его просто, справится каждый. Рецепт вкусного салат с капустой и уксусом читайте. Грибной суп с перловкой — наваристое, сытное блюдо на каждый день. Наваристый супчик из куриной грудки с яйцом Первое горячее блюдо можно готовить практически из любой части тушки курицы. Но именно суп с грудкой обладает: • прекрасным согревающим эффектом; • является легкоусвояемым, низкокалорийным; • содержит белки, углеводы и меньшее количество холестерина и жиров по сравнению с другими мясными продуктами.

Продуктов, которые могут добавить большую сытность и насыщенность супу очень много. Филейная часть куриной грудки в бульоне чудесно сочетается с яйцом.

Для воссоздания очень простого, быстрого в приготовлении рецепта потребуются: • грудка куриная – 400 г; • морковь – 100 г; • картошка – 300 г; • яйца – 2 шт.; • репчатый лук – 70 г; • зелень на вкус – 40 г; • соль, специи – по 7 г; • вода – 2 л. Всего тридцать минут времени будет нужно для создания супа, а калорийность ста его грамм будет равна 38 ккал. В начале приготовления влить в кастрюлю воду и выложить в нее нарезанную некрупными кусочками куриное филе. Поставить на плиту, варить на сильном огне до закипания, а потом на медленном огне в течение 10 минут. Следует не забыть убрать пену шумовкой, посолить бульон и всыпать специи. Пока проходит процесс отваривания мяса, требуется быстро очистить овощи и произвольно нарезать, но, желательно, морковь толстыми брусочками, картошку крупными кубиками, а лук мелкими. Вначале в бульон с отварной грудкой отправляется морковь, затем лук.

Когда эти овощи отварятся, всыпается и картофель. Яйца нужно вбить в отдельную емкость и взбить до образования пенки.

Когда все овощи в супе уже готовы, его нужно быстро мешать, одновременно вливая очень тонкой струйкой яйца – они должны свернуться тонкими ниточками на поверхности блюда. Затем добавляется зелень, горячий супчик настаивается десять минут. Подать можно с салатом из свежих, маринованных овощей, горчицей и сметаной. Полезные советы Существует очень мало рецептов, которые могут использовать даже неопытные кулинары для приготовления блюда. К ним относится очень полезный суп, который содержит целый ряд витаминов, минералов во всех ингредиентах, в том числе и куриной грудке.