Постный Гороховый Суп. Рецепт

03.03.2019by admin

Постный гороховый суп готовят из крупы гороха с добавлением овощей. Проверенные и очень вкусные рецепты вы найдете в нашей статье. Постный гороховый суп – 5 рецептов. Марина Арушанян •. Постный гороховый суп готовят на основе овощного бульона с добавлением крупы гороха. Ингредиентов, которые вы можете положить в такой суп в дополнение к гороху, много. Это морковь, репчатый лук и зелень. Есть варианты, включающие картофель или макароны. Приятную кислинку супу придадут свежие томаты. Гороховый суп не капризен по поводу подбора специй к нему. Смело кладите любые травы, включая сухой укроп или петрушку.

Наваристый гороховый суп Главное в постном супе — получить навар. И добиться этого можно за счёт бобовых и картофеля. Ещё одна хитрость — добавлять в бульон небольшое количество муки.

А если её немного обжарить, то таким образом вы придадите супу некоторой пикантности. Чтобы суп получился не только наваристым и сытным, а ещё и вкусным — важно подготовить основу из бульона: варите овощи вместе с лавровым листом не менее 30 минут и только потом добавляйте основные ингредиенты. И не забудьте удалить из бульона «отработанные» овощи. Научитесь «чувствовать» блюдо, которое готовите. И это правило касается не только супов, но их особенно.

Постный

Кулинарных вам успехов! Спасибо, суп вкусный очень!

Только я решила зажарку не готовить (сделать вообще без масла), а вместо этого просто натереть на терке немного сырой морковки. И еще хочу поделиться маленьким секретом: чтобы бульон был золотистым, нужно в самом начале лук положить прямо с кожурой (естественный краситель), а морковь кусочком положить на разогретую сковороду без масла и дать немного поджариться, а потом добавить в бульон).

Постный Гороховый Суп С Грибами Рецепт

С приправками (я добавила карри и базилик с петрушкой) супчик вкусный даже без масла!!!! Спасибо за рецепт! Зачем нужна регистрация? После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно: • Кулинарная книга, для хранения рецептов. • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам. • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы. Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Способ приготовления • Замочите горох на ночь в литре воды. Перед варкой супа промойте его еще раз. • Насыпьте горох в кастрюлю, налейте воды, чтобы она его прикрывала, добавьте 2 ст.л. Растительного масла и соль, включите плиту на среднюю мощность.

• Мелко нарежьте лук, морковь - кубиками или натрите на крупной терке. Обжарьте на сковородке в масле в течение 5-7 минут. • Отправьте зажарку в кастрюлю, долейте воды так, чтобы поместилась картошка. Приготовить копченая курица. Как Ее почистите, порежьте и добавьте в кастрюлю вместе с перцем.

• Варите гороховый суп на слабом огне до готовности картофеля (он должен быть мягким). Секрет наваристости постного горохового супа — в сочетании собственно гороха и картошки, так что отсутствия копченостей никто и не заметит!