Украшение Новогодних Блюд

24.03.2019by admin
  1. Украшение Стола
  2. Украшение Новогодних Блюд 2018

Dec 23, 2015 - Самые лучшие идеи украшения праздничного стола, собранные специально для создания новогоднего настроения! Уже скоро мы снова соберемся семьями для встречи Нового года. Но это значит, что хлопот.

Для окрашивания прокипятить на сковороде, на которой перед этим жарилось мясо, немного воды, затем эту воду процедить и добавить в смесь (этот способ предпочтительнее). Или можно подкрасить пищевым красителем или жженым сахаром, разведенным водой до состояния густого сиропа (жженый сахар наименее желателен). Для окрашивания внутренней поверхности 'ушек' добавить в белую смесь немного свежеотжатого сока клюквы или свеклы (сырую свеклу потереть на мелкой терке и отжать через ткань). Внутреннюю поверхность 'ушек' покрыть розовой смесью и воткнуть в тело 'кролика', затем окрасить коричневые участки (см. Фото) коричневой смесью. Когда желатиновая смесь начнет слегка загустевать, вилкой сделать на поверхности бороздки, изображающие шерсть.

Украшение Стола

'Глазки' сделать из половинок черных оливок. Поместить в холодильник на 3-4 часа для окончательного застывания.

При подаче на стол положить перед 'кроликом' отварную морковку с листиком салата. Рядом фигурно отсадить сливочное масло, окрашенное в зеленый цвет отваренным в небольшом количестве воды и протертым через сито шпинатом. При покупке ананаса для салата выбрать спелый плод с красивой свежей зеленой верхушкой, которая понадобится для украшения.

Язык отварить, очистить от пленки. Яйца и картофель отварить.

Ананас очистить, 2-3 колечка нарезать мелкими кубиками и дать стечь соку (остальную часть ананаса использовать для других блюд). Язык, яйца и часть грибов мелко измельчить (немного грибов понадобятся для украшения).

Сыр и картофель натереть на терке. Все ингредиенты выкладывать на плоское блюдо в форме плода ананаса слоями, смазывая их небольшим количеством майонеза (сметаны): 1-й - картофель, натертый на терке; 2-й - отварной язык; 3-й - маринованные грибы (вместо грибов можно использовать чернослив); 4-й - яйца; 5-й - ананас; 6-й - сыр. Украсить салат зеленой верхушкой ананаса и целыми грибами, имитируя поверхность плода. Перед подачей на стол выдержать салат 1-2 часа в холодильнике. Если под рукой нет специальной кольцеобразной формочки для фигурного выкладывания порционного салата или другого блюда, ее несложно сделать, срезав донышки у любой подходящей по размеру жестяной консервной банки.

Украшение Новогодних Блюд 2018

Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить. Тушки кальмаров и креветки отварить в солёной воде до готовности. Кальмаров нарезать мелкими кубиками. Креветки разрезать на 2-3 части (если они маленькие, то положить в салат целиком). Оставить немного креветок для оформления. Смешать яйца, мясо кальмаров и креветки в салатнике, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. С помощью кольца (формочки) выложить порционный салат на тарелку.

Как сварить кисель правильно: советы Залог вкусного киселя в соблюдении всех правил процесса приготовления 1 этап • Варим сироп: • Разведите сахарный песок в прохладной воде • Проварите • Снимите пену • Поварите немного, чтобы сироп уварился и поплотнел 2 этап • Готовим соковую основу. Как сделать вкусный кисель.

Затем снять формочку и сверху на салат аккуратно выложить креветки, оливки и измельчённый лук, украсить рубленым укропом и подать к столу. С помощью формочки можно выкладывать и слоеные порционные салаты. Всё режем мелкими кубиками. Выкладываем послойно с помощью формочки (см. Предыдущий рецепт), промазывая каждый слой небольшим количеством майонеза (или густой подсоленной сметаны) с рубленым укропом. Порядок слоев - свекла, сельдь, авокадо, лук, помидор, яйца, сельдь, свекла.

Можно чередовать слои иначе - это по усмотрению домашнего кулинара. По вкусу напоминает традиционную селёдку под шубой, но мягче и нежнее. Примеры фигурных форм для порционных гарниров, слоёных салатов и десертов. 0 РќРѕРІРѕРіРѕРґРЅРёРµ блюда Рё украшения новогоднего стола +30 вариантов (продолжение) Салат «РњРѕСЂРєРѕРІРєР°» СЃ индейкой или курицей   Р x98нгредиенты: • 200 Рі филе индейки или курицы • 300 Рі картофеля • 300 Рі РјРѕСЂРєРѕРІРё • 300 Рі РіСЂРёР±РѕРІ • 150 Рі лука • 2 яйца • майонеРили сметана • соль • веточка СѓРєСЂРѕРїР° • растительное масло для жарения            Приготовление. Читать далее. Калорийность филе курицы с ананасом.