Запеканка Из Курицы И Картошки

20.01.2019by admin

Не знаю, как вы, а я люблю смотреть, как мое семейство с удовольствием уплетает то, что я создаю на кухне. Сегодня я расскажу, как приготовить вкусную картофельную запеканку с курицей в духовке и далее пошаговый рецепт с фото. В нашей семье это одно из любимых блюд, которое я очень часто делаю для своих любимых и близких людей. Перед приготовлением я смотрела рецепты у других людей и что интересно, каждый готовит это блюдо по своему.

Картошка — 1200—1400 грамм., куриная грудка — 800-900 грамм., лук — 1-2 штуки., чеснок — 8-10 зубчиков., сыр — 400 грамм., сметана — 400 грамм., соль, молотый перец, специи, приправы — по вкусу. Снять кожицу с картошки. Нарезать кольцами. Луковицу почистить. Запеканка из курицы.

У каждого в рецептуре присутствует свой особый секретик. Есть он и у меня. Мне знаю, понравится ли вам мой рецепт, но лично мне он очень нравится. Готовим запеканку из картошки с мясом курицы пошаговый рецепт с фото Как всегда, начнем приготовление с мяса. Хорошо, если у вас филе курицы, то вам его просто нужно порезать на небольшие кусочки. В моем случае я использовала куриные бедра, поэтому, сначала пришлось потрудиться, чтобы отделить мясо от косточки, а потом его порезать.

Картошку вымыть, почистить и порезать на кружочки. На этом этапе в картошку можно добавить соль, специи и все перемешать. Иногда я на этом этапе добавляю немного майонеза и руками перемешиваю. Но на этот раз я использовала сливочное масло, которое буду добавлять чуть позже. Теперь лук порезать полукольцами.

Морковь натереть на крупной терке. Сыр натереть на крупной терке. Лук обжарить на растительном масле.

Пока лук жарится, на форму, застеленную фольгой, или пергаментной бумаги выкладываем половину картошки. Сверху положить несколько тоненьких кусочка сливочного масла. Теперь выкладываем слой из обжаренного лука.

Морковку обжарить до полуготовности. Выложить морковку поверх лука. Посыпать все сыром.

Часть сыра оставить, чтобы в конце посыпать поверхность блюда. На сыр выкладываем филе курицы и посыпаем солью и специями по вкусу. На филе курицы выкладываем оставшуюся картошку. И снова на картошку кладем несколько тонких кусочков масла и отправляем нашу картофельную запеканку с курицей в разогретую до 200С духовку на 60 минут. Когда картошка и мясо будут готовы, посыпаем запеканку сверху сыром и снова отправляем в духовку на 5 минут. Ну, вот и все, наша запеканка из картошки и мяса курицы готово, теперь ее можно подавать к столу, предварительно украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Запеканка Из Курицы И Картошки На Сковороде

Отзывы о рецепте — Запеканка из картофеля и курицы Рецептов приготовления запеканок из картофеля в духовке есть большое множество. Они подкупают своей доступностью и простотой в приготовлении. Также можно экспериментировать, к примеру, использовать цельную картошку или, мясной или рыбный фарш, добавлять к слоям грибы, помидоры, перец, брокколи или цветную капусту. Если вы приступили к приготовлению, хотим дать несколько важных рекомендаций: • Для того, чтобы каждый слой «делился своим вкусом» с другим слоем и блюдо было нежным, заливают запеканку сливками, сметаной или майонезом.

Запеканка Из Курицы И Тертой Картошки

• Для этого блюда выбирайте картошку рассыпчатых сортов, чтобы она имела свойства хорошо развариваться. • Чтобы готовая запеканка хорошо отошла от формы, следует смазанную сливочным маслом форму присыпать хлебными сухарями. Салат с баклажанами на зиму • Сырной крошкой запеканку лучше посыпать в самом конце запекания, предварительно за 5-10 минут до извлечения из духовки, в этом случае сырный слой будет мягким и нежным. • Если запеканка не пропеклась в назначенное время, попробуйте форму накрыть фольгой. • При подаче на стол картофельную запеканку можно украсить свежей ароматной зеленью: укропом, петрушкой или мелко нарезанным зеленым луком.