Рецепт Вкусных Щей Из Свежей Капусты

01.08.2016by admin
  1. Рецепт Щей Из Свежей Капусты В Мультиварке
  2. Рецепт Вкусных Щей Из Квашенной Капусты

Щи из свежей капусты с говядиной является традиционным блюдом русской кухни, история приготовления которого начала отсчет еще с девятого века. Главная особенность данного супа – характерный кислый вкус, который достигается, как правило, использованием квашеной капусты. Хотя она вполне может быть заменена крапивой, щавелем, репой.

Не исключает щи и мясную составляющую. Чаще всего это говядина. Такие щи в народе называют богатыми. Это означает, что блюдо приготовлено на мясном бульоне. Хотя возможно приготовление и на овощном бульоне, и на рыбном.

Исторически сложилось так, что щи присутствовали на столе всех слоев населения. Разница была лишь в рецептуре их приготовления. Так, бедняки могли позволить себе лишь пустые щи, то есть постные, а богачи же ели богатые мясные щи. И по сей день это первое блюдо частенько присутствует на наших столах, радуя всех своим необычным кисловато-пряным вкусом. Далее следует фото рецепт приготовления вкусных домашних щей из свежей капусты с добавление говядины.

Если Вы хотите научиться готовить это вкуснейшее блюдо, то данный рецепт поможет Вам в этом! Ингредиенты • (800 г) • (300 г) • (300 г) • (1 шт.) • (2 шт.) • (200 г) • (100 г) • (40 мл) • (1 ч.л.) • (5 горошинок). Шаги приготовления • Сначала нам предстоит заняться приготовлением говядины.

Прежде всего, ее нужно хорошо вымыть, затем опустить в глубокую кастрюлю, залить водой (приблизительно тремя литрами) и довести воду, в которой варится мясо, до кипения. • После закипания воды, огонь следует убавить. Обращаем ваше внимание на то, что образовавшуюся в процессе варки мяса пену нужно аккуратно убрать. Затем к мясу необходимо добавить целую луковичку и морковку, лавровый лист, душистый перец и варить все это еще на протяжении часа (до тех пока мясо хорошо не разварится). После того как мясо будет готово, его из бульона нужно будет извлечь и нарезать небольшими кусочками, а потом вновь вернуть его в бульон.

Рецепт Щей Из Свежей Капусты В Мультиварке

Рассмотрим вариант первого блюда из свежей капусты. Рецепт: щи из свежей. А еда вкусная! Прекрасное, всеми любимое первое блюдо - щи из свежей капусты. Простые рецепты. Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный рецепт: «Щи из свежей капусты». Мой рецепт немного отличается от классического (я использовал.

Лук, морковь, лавровый лист и горошинки душистого перца из бульона нужно достать и выкинуть, потому как весь свой вкус и аромат бульону они уже отдали! * Не забудьте посолить нашу заготовку для домашних щей! • В то время, пока варится мясо необходимо заняться подготовкой овощей: морковку – натереть на средней терке, один лучок – мелко нашинковать.

Рецепт Вкусных Щей Из Квашенной Капусты

• Затем необходимо поджарить лучок и морковку в небольшом количестве растительного масла, до образования золотистой корочки. • Теперь нам предстоит мелко нашинковать капусту, нарезать картофель кубиками среднего размера и добавить все это в бульоне. Туда же отправляем поджаренные морковку и лучок.

Какие витамины есть у картошки. Крахмал используется в качестве обволакивающего противовоспалительного вещества.

Варим все это на небольшом огне еще на протяжении десяти минут. • К щам добавляем томаты очищенные от кожуры или же томатное пюре.

Варить этот супчик нужно еще приблизительно пять минут, пока картофель не будет полностью готов. После этого щам нужно дать настояться еще хотя бы тридцать минут. • Подавать домашние щи со свежей капустой и говядиной необходимо теплыми, заправив их сметаной и присыпав зеленью.

Очень много прочитала всего на эту тему и здесь и на просторах интернета но все же хочется критики со стороны тех кто это уже умеет хорошо делать - тортофеечек этого сообщества)))) Прошу под кат кому интересно. Песочное печенье дома. Бисквит с арахисом и крем масляный карамельный с грильяжем!

Приятного аппетита!!!